FICHI-fichi-FICHI

Questa è l'ultima torta con i fichi per il 2025 .

Dopo tante ,ma tante marmellate , e torte , ma tante torte con i fichi, con gli ultimi in assoluto ho deciso di fare l'ultima crostata...... ( anche perchè mi escono dagli occhi  😕).

Quindi ,pasta frolla,una leggera pennellata di cioccolato fondente,una passata di fichi,mela,zucchero e limone (cotto  e frullato ) con un centrotorta in pasta frolla dove sono adagiati fichi freschi con buccia tuffati per metà nel cioccolato fondente. 

Visto il risultato visivo ma soprattutto al palato direi che è stato un successo.😍😜😋

    

E per chi si sente in colpa con le calorie , una   monoporzione

OTTOBRE, mese di compleanni

 Nel mese di ottobre,..

 ci sono  due compleanni speciali,persone alle quali voglio molto bene💕

Mia sorella e mio cognato.La prima un'amante dei fichi ,il secondo della frutta secca.

Accontento volentieri entrambi .

                                                            Buon Compleanno💗🎁

Crostata di fichi freschi con marmellata di fichi e rum  ( i fichi sono del mio giardino, ho un albero molto generoso 😋)

Crostata con marmellata di arance

 home made e frutta secca

e frutta secca. 

Mandorle,Nocciole,Noci

Pistacchi e Anacardi.

TARTE AU CASSIS ( ossia crostata ai mirtilli o al ribes nero )

 Mi sto dedicando alle crostate , visto che l'estate  con il suo caldo esagerato crea problemi alle torte più elaborate e con tanta panna.

Questa è una crostata morbida .(per il suo interno )

La base è frolla  dove vengono adagiati tanti mirtilli o cassis e un impasto liquido con ricotta panna zucchero uova e farina di mandorle. Zero lievito in entrambe le preparazioni.

Il risultato è davvero delizioso e gudurioso.

Peccato poi dover fare i conti con le calorie💣😇                            

Panna cotta farcita

Ciaooo,

anche quest'anno per il mio compleanno ho dovuto inventarmi una torta tutta per me , o per meglio dire reinterpretare un dolce che mi piace moltissimo.

LA PANNA COTTA

 e ho pensato di farcirla con una coulis di mirtilli.😋😉

non perfetta ma buonissima

Easy Pasqua

 Una Pasqua ,un pò sottotono,ma dove non mancano dolcetti fatti in casa.

Una crostata con marmellata di fichi e cioccolato

Muffins con nutella ,ciliegie candite ,ovetti confettati e biscotti coniglietti decorati

CROSTATE , un rettangolo di dolcezza

Una crostata di frutta  fresca,e così inauguro l'ennesima tortiera. ( rettangolare 35 cm x 12 cm )

Pasta frolla , crema pasticcera  alla vaniglia , fragole e mirtilli , e per concludere qualche fiorellino di pasta frolla con al centro un confettino verde di cioccolato,

Un  dolce per festeggiare la mia nipotina e i suoi   49 anni.  

E poi per i golosi di casa anche  una crostatina alla marmellata di arance , la mia marmellata  😋😋😋
 

ZEPPOLE dolci e salate

A ogni santo😇 il suo dolce 💝

San Giuseppe ,ma anche per la  festa dei papà. 

Arrivano le zeppole, al forno o fritte , dolci o salate.

Dolci ? con crema pasticcera  e amarene o namelaka al cioccolato fondente  e fragole fresche

Salate ?, be , con tutto ciò che ti piace.😋😋😋

DOLCI

                                                                             SALATE