martedì 31 dicembre 2024

HAPPY BIRTHDAY, piccola Giulia

 E siamo a 33 anni.

Sono volati,incredibilmente volati.

La mia ragazza,la mia cucciola,è una splendida donna.

Ogni anno è sempre più difficile stupirla con i dolci, ma non si rinuncia alla torta di mamma.

Per questo compleanno ho unito due gusti che lei ama: "pistacchio e mango"

Pan di spagna,ganache al cioccolato bianco e pistacchio, dentro e sopra mango caramellato,pistacchi e foglia oro per decorazione, bagna leggera al latte e  crema al pistacchio.

        
                                                                        



UN TRONCHETTO salato al salmone

Natale 2024 , 

non si possono avere solo dolci, così ecco un tronchetto anomalo, salato, e gustosissimo.

Pancarrè,formaggio spalmabile filadelfia alle erbe, salmone, pomodorini e rosmarino.



 

NATALE 2024 rotolo bom bom

Natale 2024,
 poche idee, ma tanta voglia di cioccolato e caramelle giganti alla fragola 




 

Pan di spagna ,vaniglia e fragola, ripieno con ganache al cioccolato fondente e succosi lamponi.
Decorazioni con fragolone di zucchero e foglie  di pasta di zucchero.

Un dolce per adulti-bambini super golosi😘😘😘