Una crostata con marmellata di fichi home made (km 0: tutta frutta del giardino! 😉)
e tanti piccoli fiori con frutti di bosco. Semplice, ma buonissima!
...E voi che ricetta usate per la vostra pasta frolla?
mercoledì 30 dicembre 2020
TORTA DI COMPLEANNO "SU MISURA"
Per il compleanno di mia figlia ho pensato a tutti gusti che le piacciono:
crostata, pistacchio, panna cotta e cioccolato.
Il risultato?
Una crostata con mousse di pistacchio, al centro tanta panna cotta, ciuffi di ganache al cioccolato e per decoro un elegante disegno di cioccolato dorato e granella di pistacchio di Bronte.
Non poteva mancare la candelina!
...Ultimo dettaglio: ecco come si presentava al taglio!
BUONA-BUONA e
BUON COMPLEANNO GIULIA! 💕
domenica 27 dicembre 2020
UN NATALE PER BIMBI CREATIVI
Cari bimbi, questo 2020 è stato un anno difficile per tutti: perché non distrarci un po' insieme, divertendoci in cucina in occasione del Natale?
Ed ecco qui, piccoli kit per piccoli pasticceri:
biscotti con forme natalizie, sac a poche ripiene di glassa colorata, confettini, stelline e decorazioni varie...tutto l'occorrente per creare e giocare con la propria fantasia!
Quest'anno sarete voi a preparare i biscotti per Babbo Natale. Buon lavoro, elfetti! 🎄
sabato 19 dicembre 2020
BISCOTTI DI NATALE
...ed eccoci a Natale, il periodo dell'anno che preferisco!
Come da tradizione, è tempo di biscotti da regalare ad amici e parenti 💝
Cosa non può mancare?
Omini di pan di zenzero
Casette e Stelline di pasta frolla: glassate con cioccolato, decori in glassa colorata e cocco
Pacchi regalo e Calzine in pasta frolla, con glassa e confettini di cioccolato
Alberelli in pasta sablè, con decorazioni di zucchero
E prima di confezionarli con un bel fiocco, le ultime infornate: canestrelli, savoiardi ricoperti con cioccolato fondente, cuori di frolla, e paste di mandorla.
Conoscete le ricette di tutti questi impasti?
Buon Natale! ✨
martedì 15 settembre 2020
FICHI A GO-GO
In giardino ho un fico molto fruttifero: ogni anno ci delizia con tantissimi frutti, motivo per cui sono sempre in produzione di marmellate.
Questa volta ho pensato di sperimentare un po': ecco a voi i miei Semifreddi ai fichi!
Servono davvero pochi strati per un dolce gustosissimo:
alla base Biscotti Oreo Gold, che danno la croccantezza;
due strati di crema di mascarpone, panna e latte condensato;
un intermezzo di passata di fichi e, per finire, decorazione di cioccolato bianco e fico glassato.
Volete la chicca finale? Si possono anche surgelare per poteri gustare settimane dopo!
GATTINI PER LA MIA CUCCIOLA
Carola, la mia nipotina, adora da sempre i gatti: ha una vera e propria passione!
Come potevano essere i biscotti per la sua festa di compleanno?
Biscotti di pasta frolla a forma di gattini, con decori in glassa e zuccherini.
Buon compleanno, Amore Grande! 😻
CREAM TARTE: Buon compleanno a me!
Quest'anno è un compleanno "importante", ed ecco quindi una torta di fantasia tutta per me!
Per cominciare, due dischi di pasta frolla realizzati con farina di mandorle.
Al centro una farcitura fatta con mascarpone, panna e latte condensato,
che si alterna con tantissimi lamponi.
L'ultimo strato? Una decorazione di frutti di bosco e macarons.
domenica 10 maggio 2020
DOLCE SPECIALE PER LE MAMME!
Quest'anno mi sono autocelebrata per la festa della mamma! 💝
Vi presento la mia torta a più strati, decorata con glassa a specchio.
Quali sono questi strati?
Base di biscotti per dare croccantezza, mousse di cioccolato fondente e al centro un cuore di gelée al lampone. Inutile contare le calorie, il conto è lunghissimo! 😆
Buona festa della mamma a tutte le mamme!
domenica 26 aprile 2020
PANGOCCIOLI
Il lockdown si fa sentire, come combattere la noia? In cucina!
Oggi primissimo tentativo di Pangoccioli: soffici panini al latte con tantissime gocce di cioccolato fondente.
La ricetta è un po' lunga: la lievitazione richiesta è tanta! Vi garantisco però che ne vale la pena:
belli, cicciosi e soprattutto buonissimi 😍
venerdì 10 aprile 2020
MUFFINS: WANNA BE UOVA DI PASQUA
Uova di Pasqua? Non esattamente!
Teneri muffins in 3D a cui è stato aggiunto un po' di "make up":
ricoperti di cioccolato fondente e decorati con zuccherini, caramelle,
pasta di zucchero e tanta fantasia!
Ecco a voi il prima e il dopo 😂
Buona Pasqua a tutti! 🐣
giovedì 13 febbraio 2020
CROSTATA DI SAN VALENTINO
Ok, non tutti amano "i pasticci di Marina", per cui andiamo sul semplice:
una classica crostata di pasta frolla, con marmellata di prugne.
...ma qualche cuore permettetemelo, del resto è San Valentino!
Auguri a tutti gli innamorati 💏
PANDA INNAMORATI
...anche i bimbi meritano un San Valentino dolce dolce! 💖
Ecco per i miei nipotini dei gustosi Panda Innamorati,
fatti con pasta frolla alla vaniglia e al cacao.
I cuori, immancabili, sono in zucchero.
UN REGALO SPECIALE PER S. VALENTINO
Un'idea originale per stupire a San Valentino?
Confezionare il proprio regalo in uno scrigno...tutto da mangiare!
Una "scatola" a cuore composta da cinque strati (ovviamente numero dispari!) di pasta frolla,
per racchiudere un cuoricino di brillanti.
mercoledì 8 gennaio 2020
CIOCCOLATINI per un golosone
pistacchi,farro soffiato al lampone,albicocche,noci,mandorle,
arancia candita nuda e al cioccolato fondente.
Piaciuti ? direi di si sono spariti subito
NATALE A CASA..........
BISCOTTI glassa meringhe caramelle cocco cioccolato
nessun stecchino
si mangia tutto
per i miei bimbi golosi
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